Vol trots presenteren wij CATZ® Dry Gin, gedistilleerd en mede ontwikkeld door één van de oudste familiedistilleerderijen van Nederland. Traditie en vakmanschap staan voorop bij dit bedrijf dat als één van de weinigen het predikaat ‘World Class Distillery’ mag dragen. Al ruim 225 jaar wordt in de distilleerderij te Schiedam in kleine koperen pot stills de basis voor hun jenevers en andere spirits gedistilleerd.
Explore the taste
Vul een mooi COPA glas met ijsblokjes. Strijk een partje limoen over de glasrand en knijp het vervolgens uit in het glas. Schenk in het glas 50 ml. CATZ® Dry Gin.
Voeg 200 ml. premium tonic en een roerstaafje van zoethout toe.
Schenk drie gelijke delen Campari, Martini Riserva Speciale Rubino en CATZ® Dry Gin in een tumbler met ijsblokjes. Garneer met een sinaasappelschil.
Begin met vers sap van een halve citroen. Voeg hier een kleine scheut suikersiroop aan toe (max. 10 ml.). Vervolgens 45 ml. CATZ® Dry Gin en crushed ice toevoegen en even roeren. Daarna 15 ml bramenlikeur toevoegen. Garneren met munt en/of braam.
Experience
“With its genever style shape and bottle colour, memories of the classic dutch heritage come forward. However, this is a damn fresh gin created carefully by our industry’s veterans. Enjoy!”
- Timo Janse -
“Het is gewoon een ontzettend goed en mooi product. Maar ik verwacht niet anders, want de mensen erachter doen het uit kwaliteit en liefde voor het product. Niet uit winstbejag. Chapeau voor jou en het hele team achter Catz!"
- Thierry Smagge -
“Zelden heb ik een distillaat met zoveel zorg en aandacht zien ontstaan. Van het selecteren van de juiste botanicals tot aan het ontwerpen van een eigen fles, er is nergens een concessie gedaan om precies dat te bereiken wat de oprichters voor ogen hadden. Het getuigt van doorzettingsvermogen en inzicht om, in een tijd waarin elke week een nieuwe gin verschijnt, een product op de markt te brengen dat echt iets nieuws biedt, zowel voor de thuisdrinker als voor de professionele mixer."
- Albert van Beeck Calkoen -
CATZ® Dry Gin is een nieuwe gin, die een oud-Hollands merk weer tot leven wekt. Een Nederlandse gin, uitzonderlijk aromatisch en veelzijdig, krachtig en gebalanceerd. Een gin die klassieke aspecten op geheel eigen wijze laat overlopen in een rijk palet van bijzondere botanicals. Een gin die de afgelopen jaren in alle rust is ontwikkeld en waaraan geen concessies zijn gedaan aan de uiteindelijke kwaliteit.
CATZ me if you can
Door de individuele distillatie in koperen ketels komt de smaak van elk botanical optimaal tot zijn recht. Afzonderlijk zijn alle botanicals zeer goed terug te proeven maar gezamenlijk ontstaan complexe lagen met nieuwe smaken. Daardoor is CATZ® Dry Gin toegankelijk voor de beginnende gin-drinker en tegelijk een gin vol complexiteiten voor de liefhebber.
De gin is fris en lichtzoet in de neus: vanille, sinaasappel en jeneverbes met een hint van Earl Grey-thee en een licht zilt aroma van engelwortel. In de mond geeft de gin langzaam de smaken prijs: eerst tonen van bergamot, koriander en jeneverbes. Daarna volgen zoete en kruidige tonen van citrus, romige vanille en kaneel met een licht peperige finish waar kardemom subtiel in terugkomt. De nasmaak is zeer lang, waarbij zachte tonen van zoete citrus, jeneverbes en een hint van anijs een terugblik geven op het rijke palet van CATZ® Dry Gin.
Alle distillaten worden zorgvuldig geblend en gebotteld op een uitzonderlijke sterkte van 48,2% alcohol. Het samenspel van de smaken en geuren met dit hoge percentage geven een buitengewoon palet en maakt CATZ® Dry Gin tot één van de krachtigste gins. Al ruim 400 jaar behoren de Nederlandse distillateurs tot een van de beste ter wereld
Nederlandse Bartenders Club – Classic
Novotel Amsterdam – Schiphol Airport
1e prijs
Mr. Troy Rondon Guasque,
Cafe Demain – Nijmegen
CATZ NIP
INGREDIËNTEN
4 cl. CATZ Dry Gin
1,5 cl. ITALICUS
1,5 cl. Orange Juice
2 cl. Ciroen sherbet – home made
garnering, streep peychaud
en gemalen lavendel.
Foto: www.mingchao.nl
Vanaf nu zijn wij ook te vinden op www.allesovergin.nl
Klik hier om de afbeelding in pdf vorm te bekijken.
"Gin is niet meer weg te denken uit Nederland. De afgelopen jaren is het G&T menu een vast onderdeel van elke bar geworden
en ontdekken steeds meer mensen dat ze thuis ook perfect kunnen experimenteren met deze mix!
Tegelijk komen er steeds meer nieuwe merken op de markt. Het Gin Festival is de perfecte plek
om met alle nieuwe èn oude gins kennis te maken.
Je ontmoet de makers ervan, hoort hun verhalen en proeft de lekkerste combinaties."
Datum: 18,19 en 20 mei
Plaats: Under Current
Papaverweg 265
1032 JE Amsterdam
Datum: 8 en 9 juni 2018
Plaats: Gevangenis Wovenplein
Dit jaar zal het gin festival voor het eerst ook in Rotterdam plaatsvinden:
Datum: zaterdag 23 juni
Plaats: Cruise terminal
Met de lancering van CATZ® Dry Gin in 2016 werd een oud-Hollands merk nieuw
leven ingeblazen. Inmiddels is de veelzijdige, krachtige, Schiedamse spirit een vaste
waarde in het Nederlandse ginlandschap. Bij Flying Dutchmen Cocktails verkennen
we de mogelijkheden ervan, in klassieke cocktails met een eigentijds twist.
"Tja, zet je un chat jaune op een fles, dan zijn wij al gauw om.
Maar de Hollandse gin is meer dan de kat zelf. Hij geurt, smaakt en kleurt zelfs als een citroentje. Vinden we lekker."